Dolly Daou

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Dolly Daou est directrice du Food Design Lab à l’École de design Nantes Atlantique et fondatrice du groupe New Eating Habits, Cumulus Association. Plus de 20 ans d’expérience transdisciplinaire entre l’Australie, Hong Kong, la Chine, Dubaï et la France lui ont permis de développer des alliances internationales grâce à une stratégie de marketing sur mesure. En combinant ces compétences avec ses recherches de doctorat en architecture d’intérieur, architecture et design urbain, elle travaille sur des projets dans le domaine de l’alimentation, du design, de l’ingénierie et de l’urbanisme dans une perspective anthropologique.