DATE

Jeudi 18 Avril 2024
De 8h45 à 17h00

LIEU

Oniris VetAgroBio
Site de la Géraudière – Nantes

INSCRIPTION

Entreprises, chercheurs de l’agroalimentaire, ne manquez pas cet événement !

FOOD4sight

L’innovation en immersion et sous toutes ses formes.

Cette année :
Sobriété, frugalité : et si on innovait différemment ?

En 2019, vous avez été nombreux à participer à notre événement sur le thème « de l’étincelle au projet ».

En 2023, vous vous êtes plongez dans le monde de demain et avez imaginé l’alimentation en 2030+

En 2024, venez innover différemment !

Une chose est sûre : la sobriété et la frugalité ont le vent en poupe !

Dans un monde de plus en plus contraint, elles nous invitent à repenser notre approche de l’innovation et c’est justement ce que nous vous proposons d’explorer lors de la 3ème édition de FOOD4sight.

Le temps de cette journée, nous vous invitons à sortir de vos habitudes pour nourrir une innovation plus durable et plus responsable mais aussi plus efficiente.

Créativité, simplicité, modération ou encore rétro-innovation seront de la partie !

Au programme, des ateliers pratiques et des conférences qui seront une belle occasion :

  • De rencontrer nos speakers. Inspirants et passionnants, ils ont hâte d’échanger avec vous !
  • De coopérer et d’expérimenter de nouveaux outils et méthodologies.
  • De mixer, croiser les idées pour enrichir vos projets ou en faire émerger de nouveaux.

Speakers

Découvrez nos speakers. Ils viennent d’horizons variés.
Ils sont inspirants et ont envie de vous insuffler leur passion pour l’innovation.

PatternBlanc

Des ateliers pour explorer et pratiquer

Atelier 1 :
La Fresque de l’Economie Circulaire

Venez découvrir l’atelier fresque de l’économie circulaire.
Un atelier d’intelligence collective ludique, scientifique et positif  pour identifier, en équipe, les impacts du système linéaire et découvrir les leviers d’action de l’économie circulaire.
Objectifs : comprendre les limites de l’utilisation actuelle des ressources naturelles et d’explorer ensemble les solutions concrètes pour une économie circulaire.

Atelier 2 :
Sobriété VS surconsommation : Retour vers le futur !

Plongez dans le passé en redécouvrant les services et les modes de distribution pratiqués à une époque, les discours qui ont eu de l’impact, les techniques qui ont réinventé tel ou tel usage, les bouleversements qui nous ont poussés à repenser nos façons de vivre, les pratiques oubliées pourtant pleines de bon sens… Autant d’inspirations pour vous projeter vers l’avenir. Dans une ère de sobriété nécessaire, venez ici expérimenter une partie de la méthode de “rétro(pro)spective” en observant les idées mises en œuvre dans l’histoire pouvant générer des innovations solides pour demain.

Atelier 3 :
Atelier ludique pour découvrir les innovations alimentaires des pays émergents

Partez à la découverte des innovations alimentaires qui ont éclos ces dernières années en dehors de nos frontières. Partagez avec vos pairs de manière ludique et trouvez des façons de transposer ces innovations dans votre quotidien de professionnels.
#Un atelier ludique en mode intelligence collective.

Atelier 4 :
Atelier marketing prospectif “sobriété et consommation en 2035” : décrypter les attentes des 5 générations de consommateurs pour innover avec du sens

Explorer les demandes “de sens et de sobriété” de vos consommateurs et définissez les enjeux et les territoires d’innovation pertinents pour votre secteur d’activité et votre entreprise.

Atelier en 2 temps :
– une mini conférence de 30 minutes pour décrypter les attentes de sobriété des 5 générations de consommateurs demain et comprendre leurs conséquences sur le marché et la consommation alimentaire
– un atelier “persona” en sous-groupes de 1h15. Venez prendre la place d’un personnage illustrant l’une des 5 générations et explorez ses attentes, ses besoins, ses envies… pour imaginer l’offre produits et services à développer pour répondre à ses besoins.

A l’inscription, merci de préciser sur quelle(s) génération(s) vous souhaiteriez travailler.

Programme

PatternBleu

Accueil

Accueil

9h15

Ouverture de la journée : Ice breaker

9h30

Introduction : Lydie Bernard - Vice-présidente du Conseil Régional
Présidente de la commission Agriculture, agroalimentaire, forêt, pêche et mer

Laurence Deflesselle
Directrice Générale d’Oniris VetAgroBio

9h45

Key note d’ouverture par Pierre Raffard – Kereviz
Des assiettes de plus en plus (Géo) politiques - Nouvelles attentes, nouveaux enjeux - Quelles transformations pour quels modèles ?

10h30

Pause

11h00

Expérimentation au travers des ateliers
  • Atelier 1 :
    Fresque économie circulaire
  • Atelier 2 :
    Sobriété VS surconsommation : Retour vers le futur !
  • Atelier 3 :
    Atelier ludique pour découvrir les innovations alimentaires des pays émergents
  • Atelier 4 :
    Atelier marketing prospectif "sobriété et consommation en 2035" : décrypter les attentes des 5 générations de consommateurs pour innover avec du sens

13h

Déjeuner

14h

Expérimentation au travers des ateliers
  • Atelier 1 :
    Fresque économie circulaire
  • Atelier 2 :
    Sobriété VS surconsommation : Retour vers le futur !
  • Atelier 3 :
    Atelier ludique pour découvrir les innovations alimentaires des pays émergents
  • Atelier 4 :
    Atelier marketing prospectif "sobriété et consommation en 2035" : décrypter les attentes des 5 générations de consommateurs pour innover avec du sens

16h

Restitution des ateliers par les animateurs

16h25

Conférence de clôture par Jonathan Gueguen - APALA
La démarche low-tech au service de la soutenabilité alimentaire
Présentation des principes low-tech, de l’efficience alimentaire et de processus techniques de transformation à forte valeur ajoutée

17h

Le mot de la fin

Intéressé ?

Ne manquez pas FOOD4sight, un évènement insolite dédié à l’innovation alimentaire.
Vous en repartirez avec des idées plein la tête, enrichi de méthodos, de rencontres, de sources d’inspiration…

Un événement organisé par :

Soutenu par :

Un événement en partenariat avec :

Avec la participation de :

   kere viz        re vert                

Contact

Suivez-nous     

Le Technocampus Alimentation est une ressource régionale au service de l’innovation, de la recherche et de la compétitivité de toutes les entreprises agroalimentaires des Pays de la Loire. L’équipe d’animation du Technocampus Alimentation s’appuie sur son appartenance à Solutions&Co, l’agence de développement économique des Pays de la Loire, pour mettre à disposition de toutes les entreprises de l’agroalimentaire des outils et des compétences transversales utiles à leur développement.

 


FOOD4sight est un évènement organisé avec l’appui du Département Analyse et Prospective de Solutions&co.
Pour en savoir plus https://www.paysdelaloire-eco.fr/