Fondateur du Think & do tank d’ingénierie de la transition APALA, Jonathan GUEGUEN est consultant sur la soutenabilité alimentaire. Il a développé son expertise à travers la recherche scientifique, un solide réseau d’experts et les nombreux projets qu’il a menés. Plus de 10 ans au service d’un mode de vie plus soutenable l’ont convaincu de la possibilité d’améliorer le monde. Assurant une veille scientifique constante sur le système alimentaire et la nouvelle transition alimentaire, il développe des partenariats avec des écoles de l’enseignement supérieur pour accompagner la formation des étudiants soucieux de s’engager. Il assure notamment un cours sur l’efficience alimentaire qui donne des clefs de compréhension essentielles pour une alimentation soutenable.