Jean-Michel POMMET est un “Serial Entrepreneur” avec plus de vingt ans d’expérience en microbiologie appliquée à la nutrition, la santé et l’environnement. Il possède une expertise particulière dans le microbiote, les microalgues et les alternatives végétales à la fois au niveau scientifique, technologique que marketing et marché. Sa principale motivation : développer des projets durables à fort impact autour d’une agriculture régénératrice.