Designer globale passionnée de food, Lucie a fondé l’agence Papillote, basée en région Nantaise, pour accompagner les projets innovants liés à l’alimentation. Diplômée en design produit et culinaire, elle conseille depuis plus de 10 ans les acteurs de l’agro-industrie, de l’artisanat ou de la restauration pour concevoir un produit, raconter une histoire, ou faire vivre une expérience. Elle intervient en parallèle auprès des étudiants du Food Design Lab de l’Ecole de Design Nantes Atlantique sur la méthodologie et l’encadrement des projets.